Vad ska vi äta i januari?

Nu är det kasst med både ork och inspiration! Varför inte utgå från säsongens svenskodlade smarrigheter när du handlar? Just nu ligger rotfrukter och kål i alla varianter högt upp på shoppinglistan – vansinnigt gott, nyttigt och plånboksvänligt.  

 Här är månadens lista på svenskodlade råvaror som vi gärna frossar i under årets blekaste månad:

* Brysselkål

* Grönkål

* Jordärtskocka

* Kålrot

* Lök

* Morötter

* Palsternacka

* Potatis

* Rotselleri

* Rättika 

* Rödbetor

* Rödkål

* Vitkål

* Äpple

I södra Europa är följande frukter i säsong och importeras till Sverige:

* Apelsiner

* Clementiner

* Citron

* Grapefrukt

Psst! Säsongmat finns det utförliga beskrivningar av alla råvaror i säsong och hur de kan tillagas och förvaras på bäst sätt!

 

Kaer är ett onlinemagasin som vill uppmuntra till mer genomtänkta vardagsval. Att göra skillnad behöver inte vara svårt – tillsammans skapar vi förändring!